Il tipo di caffettiera conta

Il caffè viene estratto e gocciola in una caraffa sotto.

I produttori di caffè fanno la differenza nel gusto?

RISPOSTA: Molte variabili possono andare nel modo in cui il tuo caffè ha un sapore e IL tipo di La caffettiera che scegli è uno dei più influenti di questi fattori. Il caffè preparato dagli stessi fagioli allo stesso livello di freschezza, usando le stesse dimensioni di macinazione su fagioli interi, può davvero spostare il gusto a seconda della caffettiera che usi per prepararlo. La configurazione specifica per la produzione del caffè che usi farà anche una grande differenza nel tempo impiegato per preparare il tuo caffè e la facilità d’uso.

I vari tipi di caffè possono anche essere dotati di opzioni come se il caffè finito può essere tenuto caldo per un po ‘o se è possibile impostare un timer per quando il caffè inizierà a produrre. Diamo un’occhiata al modo in cui la caffettiera che scegli può influire sul gusto del tuo caffè e alla forza della birra, nonché altre cose da considerare quando scegli una caffettiera.

Indipendentemente dal tipo di sistema di birra al caffè che usi – una caffettiera gocciolante, una pressa francese, versare su produttore di birra, macchina per caffè espresso o qualcos’altro – le basi della routine di preparazione del caffè rimarranno le stesse. L’acqua riscaldata deve entrare in contatto con i fondi di caffè e un filtro di solito entra in gioco per tenere la grinta dal caffè a terra fuori dalla tua bevanda.

Il filtro richiesto dalla caffettiera può essere un filtro di carta usa e getta o il filtro può far parte della caffettiera stessa, come con i filtri di metallo utilizzati in alcune macchine per caffè espresso o il filtro che fa parte di una stampa francese. L’acqua calda e il caffè macinato si ripieno mentre l’acqua gocciola attraverso il produttore di birra nella caraffa in vetro, caraffa o caffettiera termica sotto. Il tempo di birra o quanto tempo impiega l’acqua a muoversi attraverso il processo di birra dipende principalmente dalla dimensione della macinatura che usi sui chicchi di caffè. I fagioli più finemente macinati si tradurranno in un tempo di produzione più lungo, mentre i fagioli più grossolanamente macinati consentiranno all’acqua di fluire più rapidamente.

Uno dei fattori che hanno un impatto sul gusto della tua birra finita è la temperatura dell’acqua prima che venga aggiunta alle macinature del caffè. L’acqua a temperature diverse estrarrà sapori diversi dai chicchi di caffè che usi, alterando il gusto del caffè. Il modo in cui il sistema viene impostato influenzerà anche la velocità con cui l’acqua si muove attraverso il birrificio (insieme alla dimensione della macinatura, come accennato in precedenza).

Se l’acqua si muove troppo rapidamente attraverso il processo, puoi finire con una tazza di caffè debole e acquosa. D’altra parte, se l’acqua viene lasciata ripida con il caffè macinato per troppo tempo o semplicemente non si muove abbastanza rapidamente attraverso il tuo produttore di caffè, puoi finire con un caffè forte eccessivo che ha un sapore bruciato o sbilanciato. Quando i sapori vengono estratti troppo dai tuoi chicchi di caffè, le note più forti del tuo caffè verranno tirate in primo piano, calpestando i sapori di sfondo più sfumati e delicati fino a quando non sono più evidenti.

Alcuni produttori di caffè invieranno prima un flusso d’acqua nel ricettacolo con i terreni, quindi useranno un meccanismo agitato o un agitatore per mescolare l’acqua e il caffè macinato. Altri ancora usano una tecnica diversa in cui l’acqua viene cosparsa sul caffè macinato in una doccia invece di un solo gocciolamento. Ognuno di questi singoli fattori avrà il proprio effetto sul sapore della birra produce che la tua caffettiera.

Cosa considerare quando scegli una caffettiera

Con così tante opzioni tra cui scegliere, può aiutare a restringere il campo a pensare alla cosa più importante per te in modo da poter rendere questi fattori una priorità e trovare la perfetta caffettiera per te. Ecco alcune cose diverse da prendere in considerazione quando si crea il tuo breve elenco di potenziali produttori di caffè.

Comodità mani-off o un sistema più coinvolto?

Ti piace il rituale meditativo di preparare il tuo caffè mattutino, in bilico su un metodo più pratico per preparare la tua tazza di caffè? O tedi ad essere occupato o di fretta al mattino? In tal caso, potresti voler scegliere una caffettiera che ti permetterà semplicemente di premere un pulsante per iniziare la produzione di caffè e fare la routine mattutina. Alcuni produttori di caffè ti consentono persino di impostare un timer per il caffè per iniziare a preparare da solo, permettendoti di impostarlo e dimenticarlo semplicemente e dimenticarlo. Mentre nessuno di questi fattori di convenienza avrà davvero un impatto sul sapore del tuo caffè preparato, modificherà un po ‘l’esperienza di preparare il tuo caffè.

Caffè, caffè espresso o un ibrido?

Sei contento di una semplice pentola di caffè gocciolante o hai bisogno di quella scatto di espresso o bevanda di latte per essere elettrizzato dalla tua esperienza di caffè? Non corrisponderai mai al gusto delle bevande a base di caffè espresso e espresso con un produttore di caffè a goccia, quindi se sei un amante dell’espresso, l’opzione migliore potrebbe essere l’acquisto della tua macchina per caffè espresso può farti risparmiare un sacco di soldi a lungo termine rispetto all’acquisto delle bevande espresso da una caffetteria. Sono disponibili sistemi ibridi che dispongono di metodi diversi per la preparazione del caffè o dell’espresso, il che può farti risparmiare molto spazio offrendo un’opzione all-in-one invece di richiedere macchine separate per caffè ed espresso. Tuttavia, se la qualità del tuo caffè è della massima importanza, probabilmente vorrai avere macchine separate per darti il ​​massimo controllo. Mentre i produttori di caffettiere per baccello o tazza offrono opzioni di cappuccino o espresso, questi sono davvero più oggetti di novità che faranno in un pizzico di bevande di alta qualità come potresti produrre con un+

Il tipo di caffettiera conta

Il caffè viene estratto e gocciola in una caraffa sotto.

I produttori di caffè fanno la differenza nel gusto?

RISPOSTA: Molte variabili possono andare nel modo in cui il tuo caffè ha un sapore e IL tipo di La caffettiera che scegli è uno dei più influenti di questi fattori. Il caffè preparato dagli stessi fagioli allo stesso livello di freschezza, usando le stesse dimensioni di macinazione su fagioli interi, può davvero spostare il gusto a seconda della caffettiera che usi per prepararlo. La configurazione specifica per la produzione del caffè che usi farà anche una grande differenza nel tempo impiegato per preparare il tuo caffè e la facilità d’uso.

I vari tipi di caffè possono anche essere dotati di opzioni come se il caffè finito può essere tenuto caldo per un po ‘o se è possibile impostare un timer per quando il caffè inizierà a produrre. Permettere’S Dai un’occhiata al modo in cui la caffettiera che scegli può avere un impatto sul gusto del tuo caffè e la forza della birra, nonché altre cose da considerare quando tu’RE SCEGLIERE UNA CAFFACCHIO.

Indipendentemente dal tipo di sistema di birra al caffè che usi – una caffettiera gocciolante, una pressa francese, versare su produttore di birra, macchina per caffè espresso o qualcos’altro – le basi della routine di preparazione del caffè rimarranno le stesse. L’acqua riscaldata deve entrare in contatto con i fondi di caffè e un filtro di solito entra in gioco per tenere la grinta dal caffè a terra fuori dalla tua bevanda.

Il filtro richiesto dalla caffettiera può essere un filtro di carta usa e getta o il filtro può far parte della caffettiera stessa, come con i filtri di metallo utilizzati in alcune macchine per caffè espresso o il filtro che’S parte di una stampa francese. L’acqua calda e il caffè macinato si ripieno mentre l’acqua gocciola attraverso il produttore di birra nella caraffa in vetro, caraffa o caffettiera termica sotto. Il tempo di birra o quanto tempo impiega l’acqua a muoversi attraverso il processo di birra dipende principalmente dalla dimensione della macinatura che usi sui chicchi di caffè. I fagioli più finemente macinati si tradurranno in un tempo di produzione più lungo, mentre i fagioli più grossolanamente macinati consentiranno all’acqua di fluire più rapidamente.

Uno dei fattori che hanno un impatto sul gusto della tua birra finita è la temperatura dell’acqua prima che venga aggiunta alle macinature del caffè. L’acqua a temperature diverse estrarrà sapori diversi dai chicchi di caffè che usi, alterando il gusto del caffè. Il modo in cui il sistema viene impostato influenzerà anche la velocità con cui l’acqua si muove attraverso il birrificio (insieme alla dimensione della macinatura, come accennato in precedenza).

Se l’acqua si muove troppo rapidamente attraverso il processo, puoi finire con una tazza di caffè debole e acquosa. D’altra parte, se l’acqua viene lasciata ripida con il caffè macinato per troppo tempo o semplicemente’t muovendo abbastanza rapidamente attraverso il tuo produttore di caffè, puoi finire con un caffè forte eccessivo che ha un sapore bruciato o sbilanciato. Quando i sapori vengono estratti troppo dai tuoi chicchi di caffè, le note più forti del tuo caffè verranno tirate in primo piano, calpestando i sapori di sfondo più sfumati e delicati fino a quando non sono più evidenti.

Alcuni produttori di caffè invieranno prima un flusso d’acqua nel ricettacolo con i terreni, quindi useranno un meccanismo agitato o un agitatore per mescolare l’acqua e il caffè macinato. Altri ancora usano una tecnica diversa in cui l’acqua viene cosparsa sul caffè macinato in una doccia invece di un solo gocciolamento. Ognuno di questi singoli fattori avrà il proprio effetto sul sapore della birra produce che la tua caffettiera.

Cosa considerare quando scegli una caffettiera

Con così tante opzioni tra cui scegliere, può aiutare a restringere il campo a pensare alla cosa più importante per te in modo da poter rendere questi fattori una priorità e trovare la perfetta caffettiera per te. Ecco alcune cose diverse da prendere in considerazione quando si crea il tuo breve elenco di potenziali produttori di caffè.

Comodità mani-off o un sistema più coinvolto?

Ti piace il rituale meditativo di preparare il tuo caffè mattutino, in bilico su un metodo più pratico per preparare la tua tazza di caffè? O tedi ad essere occupato o di fretta al mattino? In tal caso, potresti voler scegliere una caffettiera che ti permetterà semplicemente di premere un pulsante per iniziare la produzione di caffè e fare la routine mattutina. Alcuni produttori di caffè ti consentono persino di impostare un timer per il caffè per iniziare a preparare da solo, permettendoti di impostarlo e dimenticarlo semplicemente e dimenticarlo. Mentre nessuno di questi fattori di convenienza avrà davvero un impatto sul sapore del tuo caffè preparato, modificherà un po ‘l’esperienza di preparare il tuo caffè.

Caffè, caffè espresso o un ibrido?

Sei contento di una semplice pentola di caffè gocciolante o hai bisogno di quella scatto di espresso o bevanda di latte per essere elettrizzato dalla tua esperienza di caffè? Voi’Non corrisponde mai al gusto delle bevande a base di caffè espresso e espresso con un produttore di caffè a goccia, quindi se tu’Re Un amante dell’espresso, l’opzione migliore potrebbe essere l’acquisto della tua macchina per caffè espresso può farti risparmiare un sacco di soldi a lungo termine rispetto all’acquisto delle bevande espresso da una caffetteria. Sono disponibili sistemi ibridi che dispongono di metodi diversi per la preparazione del caffè o dell’espresso, il che può farti risparmiare molto spazio offrendo un’opzione all-in-one invece di richiedere macchine separate per caffè ed espresso. Tuttavia, se la qualità del tuo caffè è della massima importanza, tu’Probabilmente vorrà avere macchine separate per darti il ​​massimo controllo. Mentre i produttori di caffettiere per baccello o tazza offrono opzioni di cappuccino o caffè espresso, questi sono davvero più oggetti di novità che faranno in un pizzico di bevande veramente di alta qualità come potresti produrre con una macchina per caffè espresso.

Quanto caffè puoi preparare alla volta?

Un altro fattore importante a cui pensare quando tu’RE Scegliere una caffettiera è la quantità di caffè fresco che il birrificio prepara ogni volta che lo usi. La maggior parte dei produttori di birra verserà una sola tazza di caffè alla volta, rendendoli perfetti da portare in ufficio o da usare a casa se vivi da solo. Una stampa francese standard prepara circa tre tazze di caffè contemporaneamente. I produttori di caffè o caffettiera funzionano bene per individui singoli o per le case in cui un gruppo di persone vive insieme, ma tutti bevono uno stile di caffè diverso. Puoi semplicemente immagazzinare diversi tipi di tazze o baccelli e consentire a tutti di scegliere il tipo che gli piace di più e preparare il loro caffè individualmente. Negli uffici o nelle case con famiglie numerose, potresti voler andare con i produttori di caffè a goccia automatica o un grande produttore di birra in modo da poter fare un’intera tazza di caffè alla volta.

Certo, puoi sempre ottenere macchine più economiche, una caffettiera elettrica a goccia elettrica o un dispositivo di stampa francese a versamento a basso costo che può fare un’ottima tazza di caffè senza rompere la banca. Ma gli amanti del caffè che sono seri riguardo al caffè e vogliono avere una macchina in casa che può produrre costantemente i migliori risultati, dovranno investire in una caffettiera certificata SCA (Specialty Coffee Association) che costa una buona quantità di denaro. Non c’è motivo di investire migliaia di dollari sulla tua caffettiera, ma c’è una grande differenza tra ciò che ottieni da $ 20 produttori di caffè automatici e ciò che ottieni dai produttori di caffè più costosi che costano tra $ 200 e $ 300. Una macchina in quella fascia di prezzo, certificata SCA, riscalderà l’acqua fino alla temperatura di produzione ideale, che è di 203 gradi Fahrenheit. Macchine da caffè economiche Don’riscaldare la loro acqua a quasi la giusta temperatura, con conseguente caffè estratto. Le macchine più costose in genere hanno anche più belli di birrifici, che aiutano a coprire i terreni più facilmente e uniformemente, risultando in una migliore estrazione e una tazza di caffè più bella. Sebbene il tipo di caffè che usi, il tipo di acqua che usi e la macinatura sono tutti fattori molto importanti nella preparazione di un ottimo caffè, una bella caffettiera può fare una grande differenza nella qualità del caffè che prepara.

Il tipo di caffettiera conta

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Il tipo di caffè che hai davvero importanza?

Innanzitutto, vorrei notare che sono uno studente universitario; Il che purtroppo significa che non ho molti soldi per divulgare in costose attrezzature per il caffè. :/

Quindi la mia domanda è: ci sono differenze significative nella qualità della produzione di caffè tra un produttore di caffè da 20 dollari vs. uno 350 dollari? La caffettiera che ho è la caffettiera più semplice che potresti comprare, proprio qui se questo fa davvero schifo, ti consigliate tutti i produttori di caffè che sono sotto

Inoltre ho acquistato anche una smerigliatrice elettrica (sto iniziando a usare fagioli interi ora!), ed è proprio qui

In una nota finale, cosa ti consigliate per combattere contro i denti del caffè? Amo il caffè, ma odio il modo in cui mi macchie i denti. Ho letto che non lavarsi i denti subito dopo aver bevuto caffè e sciacquare la bocca con l’acqua aiuta, ma cosa ti consigliate ragazzi?

13 diversi tipi di caffè: qualcosa per tutti

C’è un numero schiacciante di diversi tipi di caffè. E all’interno di ogni ampia categoria, ci sono ancora più varianti! Così’non sorprende che sia impossibile selezionarne solo uno, o anche diversi, come il tipo perfetto di caffettiera per te.

In questo articolo, noi’Elenca i tipi più comuni di produttori di caffè, incluso il modo in cui funzionano e lo stile del caffè che producono. Quindi continua a leggere e te lo promettiamo’Troverò quello giusto per la tua tazza di mattina Joe.

Macchine da caffè a goccia automatica

La macchina del caffè automatico è un metodo di birra diffuso in Nord America. Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni e variano ampiamente in termini di qualità e prezzo. Di conseguenza, puoi incontrarli in tutti’s a casa o in ufficio.

In generale, hanno un cestino foderato con un filtro (carta, stoffa o mesh di metallo) dove si aggiungono caffè macinato medio. Quando si avvia il ciclo di birra automatico, l’acqua calda va in questa camera di birra.

Il caffè viene estratto e gocciola in una caraffa sotto.

La stessa caraffa può essere vetro, nel qual caso la macchina è generalmente dotata di una piastra calda per mantenere il caffè caldo. Oppure può essere una caraffa termica in acciaio inossidabile isolato. Quelli con caraffa termica sono fantastici perché sono più durevoli e lì’S non è necessario un piatto caldo.

A un’estremità dello spettro dei produttori di caffè a goccia, tu’Trova modelli essenziali e convenienti da aziende specializzate in piccoli elettrodomestici – marchi come Cuisinart, Black + Decker, MR. Caffè e così via. All’altra estremità ci sono macchine per caffè certificate della Specialty Coffee Association (SCA), che sono state rigorosamente testate per soddisfare gli alti standard di birra. Certo, sono molto più costosi, ma offrono un caffè come un barista professionale che sa come rendere il gusto del caffè buono potrebbe preparare. Sicuramente vale i soldi se hai interesse per il caffè specializzato.

Macchine per espresso

Ci sono così tanti tipi di produttori di caffè espresso che potrebbero facilmente riempire il loro articolo, ma noi’Farà un breve riassunto qui. Esistono quattro categorie principali a seconda del grado di automazione. In generale, le macchine più automatizzate sono più facili da usare ma offrono un espresso di qualità più scarsa. Anche se questo dipende anche dal prezzo e dalla qualità della macchina.

• Macchine per espresso super-automatiche sono come un piccolo caffè a casa tua. Fanno tutto per te, tra cui macinazione, tamponare, tirare il tiro e il più delle volte, schivare il latte. Per questo motivo, sono spesso chiamati macchine da fagioli. Non richiedono alcuna abilità per operare, con molte bevande disponibili alla stampa di un pulsante.

• Macchine per espresso completamente automatica richiedono un po ‘più di know-how. In genere, dovrai preparare il portafilter aggiungendo caffè e tamponamento. Tuttavia, una volta bloccato il portafilter nella macchina e avvia il tiro, prende il sopravvento. Queste macchine potrebbero avere una bacchetta a vapore manuale o un sistema di schiuma automatica.

• Macchine espresso semiautomatica sono quasi gli stessi di completamente automatici, ma la differenza chiave è che è necessario sia iniziare che fermare il tiro. I tempi non sono automatizzati, quindi queste macchine richiedono la tua piena attenzione durante l’uso.

• Macchine per caffè espresso manuali sono i più difficili da padroneggiare ma possono fornire risultati unicamente eccezionali. Con queste macchine, il barista usa una leva per pressione e tira il tiro piuttosto che fare affidamento su una pompa meccanica. Alcune macchine manuali usano ancora l’elettricità per riscaldare o pompare l’acqua in una caldaia, mentre altre hanno bisogno solo dell’aggiunta di acqua calda, rendendole completamente portatili.

Un’altra categoria da considerare è macchine per espresso prosumer.

Le macchine prosumer prendono il loro nome combinando “professionale” E “consumatore.”

Queste macchine costose sono progettate per gli utenti di case appassionate ma si basano su componenti di livello commerciale. Alcuni sono persino valutati da NSF e trovano l’uso in piccoli caffè. La maggior parte delle macchine per prosumer sono semiautomatiche, sebbene ci siano anche esempi di modelli automatici e manuali.

Macchine da caffè a baccello

Le macchine da caffè capsule appaiono regolarmente sulla nostra vetrina dei migliori produttori di caffè a servizio singolo con baccelli. Si prefiggono usando capsule sigillate di caffè pre-terra. Durante la birra, le capsule vengono forate per consentire all’acqua calda di fluire ed estrarre il caffè. Mentre molti marchi producono macchine compatibili con capsule, tendiamo a classificare queste macchine come stile Keurig o stile Nespresso, le due più grandi aziende nello spazio.

Le macchine Nespresso usano piccole capsule di alluminio ermeticamente sigillate. Durante la preparazione, perforano la capsula e pompano acqua altamente pressurizzata fino a quando il caffè scoppia. Perché’S Un sistema di birra basato sulla pressione, le macchine Nespresso fanno qualcosa di simile all’espresso.

Al contrario, le macchine Keurig usano capsule di plastica più grandi in cui l’acqua scorre delicatamente, più come una macchina automatica del caffè. Quindi il caffè che producono è simile al caffè gocciolante, anche se spesso con un gusto più annacquato.

Il caffè dai birrifici per pod è raramente buono come gli altri metodi semplicemente perché non è mai così fresco.

Per non parlare delle implicazioni ambientali dei baccelli monouso (1). Tuttavia, il vantaggio del caffè capsule è la sua comodità. La birra è semplice e veloce, spesso richiede meno di due minuti, incluso il tempo di riscaldamento e la pulizia è ancora più veloce e più facile.

La stampa francese

La macchina per il caffè della stampa francese è un fantastico produttore di birra che è una degna aggiunta a qualsiasi arsenale di casa. Tuttavia, se stai solo imparando a preparare il caffè a casa per la prima volta, esso’è un primo acquisto perfetto. Esso’s economico, semplice da usare e funziona bene con qualsiasi livello di caffè arrosto. Funziona anche bene con il caffè pre-terra se non hai’T investito in una smerigliatrice ancora.

Il barista costa ricano Fabila Solano è un grande fan della natura perdonante della pressione francese Brewing, che dice (2):

Con alcuni metodi di versamento, devi stare molto più attento a come versare l’acqua e non farlo troppo velocemente. Con la stampa francese lì’non è un tale rischio. Esso’è quasi infallibile.

La maggior parte delle presse francesi hanno un corpo di vetro, ma ci sono anche opzioni di metallo se tu’Stai cercando qualcosa di un po ‘più resistente da affrontare sulla strada.

Una stampa francese è un produttore di immersione, il che significa che i terreni sono lasciati in acqua calda prima di essere sforzati (3). Questo è contrario a una caffettiera gocciolante in cui si versano continuamente l’acqua. In generale, l’immersione in produzione offre un profilo aromatico più audace e un corpo più grande.

Per preparare una stampa francese, aggiungi fondi di caffè al corpo, seguito da acqua calda. Il caffè macinato viene lasciato estrarre nell’acqua per un certo periodo, in genere da 3 a 5 minuti, prima di essere teso usando un filtro in metallo attaccato a uno stantuffo.

Il filtro in metallo è un’altra caratteristica essenziale della stampa francese. In contrasto con un filtro di carta, il filtro in metallo lascia gli oli da caffè nella tazza.

Il filtro in metallo contribuisce a un sapore più importante e alla sensazione in bocca più ricca.

Un’altra caratteristica fresca della stampa francese è che puoi usarla per latte schiuma solo aggiungendo latte riscaldato alla camera e spostando rapidamente lo stantuffo su e giù. Questo è un ottimo hack per fare latte a casa.

Aeropress

L’aeropress è un altro esempio di un produttore di immersione. Questo popolare dispositivo, che è particolarmente amato da escursionisti e campeggiatori per la sua costruzione leggera e robusta, consente al caffè di ripido in una piccola camera prima che uno stantuffo venga utilizzato per forzare il caffè attraverso un filtro di carta.

A causa della pressione coinvolta, il caffè aeropress tende ad essere molto forte, come uno pseudo-espresso. Di conseguenza, le persone spesso lo diluiscono con acqua calda per una bevanda in stile più americano.

La caffettiera Aeropress produce una tazza più detergente rispetto alla stampa francese.

Questo è grazie al filtro carta.

Rovesciare

La produzione di panoramica è considerata da molti una tecnica più avanzata, e mentre ha spazio per l’errore, lì’non c’è motivo per cui qualcuno può’t padroneggiare. Versare il caffè è spesso confuso con il caffè gocciolante, ma hanno molte differenze, di cui puoi leggere qui: https: // www.Grotterie domestiche.CO/DRIP-COFFEE-VS-POUR-Over/.

In genere, versare sopra i produttori di caffè sono dispositivi a forma di cono con un filtro di carta all’interno che si mette sopra una tazza o una caraffa. Aggiungi caffè macinato al filtro e poi si versa acqua su di esso, da cui il nome. Tuttavia, all’interno di questo semplice set-up ci sono molte variabili-e quindi molti diversi produttori di birra.

Per cominciare, un produttore di birra a versamento può essere realizzato con materiali diversi, il più popolare dei quali sono in ceramica, plastica e metallo. Ogni produce una birra leggermente diversa, grazie alle sue diverse proprietà di calore. Possono anche essere forme diverse, con alcune leggermente oblunghe e altre perfettamente rotonde. Alcuni coni di versare hanno fondo piatto e altri vanno a un punto. Possono anche avere un numero diverso di buchi nella parte inferiore del birrificio. Anche la tua scelta di filtro ha un impatto (4).

Come versare il tuo pour-over è dove è richiesta l’abilità, con diversi baristi che sposano tecniche diverse. Generalmente, aggiungi prima una piccola quantità di acqua per far fiorire il caffè prima di continuare con un versamento più coerente, spesso in uno schema a spirale.

Abbiamo fortemente raccomandato un bollitore a collo di cocco.

Il caffè che puoi aspettarti da un pour-over è all’estremità opposta da una stampa francese. Tende ad avere un corpo leggero e sapori molto puliti. Esso’S un metodo adatto per evidenziare note di degustazione più sottili e complesse, quindi esso’s popolare con arrosti più leggeri.

Ci sono centinaia di birrai a versamento sul mercato, ma alcuni dei più popolari sono l’onda Kalita, i coni Melitta, l’Hario V60 e il Chemex.

Il gocciolamento intelligente

Un dispositivo di birra insolito che vale la pena menzionare qui è il gocciolamento intelligente, un ibrido tra Pour-Over e Immersion Brew. Sembra un produttore di birra in cui ha la forma classica del cono, si trova sopra una tazza e utilizza un filtro di carta. Tuttavia, ha una valvola di bloccaggio unica che impedisce all’acqua che gocciola, in stile immersione come una stampa francese.

Questo sistema elimina molta abilità dalla produzione di preparato.

Esso’s un punto di ingresso ideale per il metodo di versamento.

Se vuoi passare a un vero versamento, puoi lasciare la valvola in posizione aperta, quindi esso’è quasi come due birrai in uno.

Moka Pot

Una pentola moka è spesso conosciuta come un maker espresso per cottura perché usa la pressione per preparare il caffè. Tuttavia, la pressione in una pentola Moka raggiunge solo circa 2 bar, piuttosto che la 9 bar di una macchina per caffè espresso. Quindi non è’t fare il vero espresso. Invece, produce una tazza di caffè fortemente forte. Per chiunque non sia’t un grave demonio di caffeina, pratica standard con una pentola moka diluisce la birra risultante in qualcosa di simile a un americano.

Una pentola moka è costituita da una camera superiore e una camera inferiore, con un cestino filtro pieno di caffè finemente macinato. Innanzitutto, la camera inferiore è piena d’acqua. Quando viene posizionata su una stufa, l’acqua si trasforma in vapore e la pressione costringe l’acqua attraverso il cestino del filtro, dove estrae il caffè. La camera superiore si riempie quindi di delizioso java. La birra continua fino a quando la camera inferiore non è fuori acqua.

I pentole Moka hanno molti vantaggi. Sono economici, resistenti e diretti da usare.

Essi’è fantastico durante le gite in campeggio quanto a casa.

Il marchio più popolare è Bialetti, che ha reso l’originale Moka Pot nel 1933 (5).

Mentre hanno una reputazione per la produzione di caffè bruciato o degustazione amaro, questo è solo il risultato di una scarsa tecnica di birra. Invece, producono una birra ricca e deliziosa simile all’aeropress ma con più corpo con il metodo corretto.

I vasi di Moka sono spesso chiamati percolatori, ma questo è un errore. Come vedrai nella prossima sezione, i percolatori producono un metodo diverso e producono uno stile diverso di caffè.

Percolatore

Le persone confondono spesso il percolatore con una pentola moka, presumibilmente perché entrambi producono un piano cottura. Nonostante questo fatto divertente, il percolatore è un metodo di birra unico. E anche la somiglianza del piano cottura non è più strettamente vera poiché molti percolatori sono ora elettrici.

Il vantaggio di un percolatore elettrico è che richiede meno attenzione, di solito chiude automaticamente o passando a a “tenere caldo” Modalità dopo la birra. D’altra parte, i percolatori del piano cottura hanno una maggiore longevità perché non c’è nulla da rompere.

Vengono spesso tramandati attraverso le famiglie per generazioni.

Dall’esterno, un percolatore sembra un bollitore. Ma dentro, ha un tubo che corre lungo il suo centro e un cestino del filtro vicino alla parte superiore. Per preparare, riempi il cestino del filtro con caffè macinato, più grossolano di quello che tu’d Utilizzare per una pentola moka e la camera principale è piena d’acqua. Il bollitore viene quindi riscaldato fino a quando l’acqua si fa a ebollizione lenta. Questo è noto come percolazione.

L’acqua quindi viaggia nel tubo centrale e si docce sul caffè per estrarla. L’acqua scorre continuamente attraverso questo processo fintanto che il calore viene mantenuto. Quindi il caffè diventa più forte nel tempo a seconda di quante volte ha pedalato attraverso il caffè macinato.

I percolatori erano molto più diffusi in decenni passati ma sono diventati significativamente meno comuni poiché i gusti del caffè sono raffinati. Quindi questo non è quasi certamente il birrificio giusto per un arrosto di luce speciale. Ma se ti piace un arrosto medio o più scuro, e ti piace molto forte e molto caldo, un percolatore è l’unico strumento per il lavoro.

Brewers a vuoto

I birrai a vuoto, noti anche come birrai sifon. Alcuni sembrano qualcosa da uno scienziato pazzo’S laboratorio, mentre altri hanno una vera atmosfera Steampunk.

Non importa quale stile scegli, tu’sta acquistando un pezzo di conversazione e una caffettiera.

Ma Don’Non preoccuparti, non sono’T solo per lo spettacolo; I birrai a vuoto preparano anche un maledetto caffè gustoso.

Un produttore di birra sifone è costituito da una camera superiore e una camera inferiore con uno stelo cavo che collega i due nella sua massima base. Riempi la sezione inferiore con acqua e aggiungi caffè macinato alla tomaia. Quando si posiziona la camera inferiore su una fonte di calore, l’acqua sale il vapore per saturare i terreni sopra. Questo è quando si verifica l’estrazione.

Rimuoverai quindi il birrificio dal calore, che lascia cadere la pressione nella camera inferiore. Questa mossa produce un sifone che succhia il caffè preparato nella camera inferiore mentre lascia i terreni di caffè dietro nella camera sopra.

Proprio come il gocciolamento intelligente, un metodo di birra immersione produce una tazza più pulita di una stampa francese. E come un bel bonus, perché l’acqua della birra viene risucchiata dai terreni, sono più secche e più facili da pulire rispetto al tipico pasticcio sciatto lasciato alle spalle in una stampa francese.

Birrai unici da regioni specifiche

Alcune regioni del mondo sono note per i loro unici produttori di caffè e stili di caffè distintivi. Mentre questi birrai potrebbero non avere familiarità nella tua caffetteria locale, sono facilmente acquisiti online se sei desideroso di provarli da solo.

Il phin vietnamita

In Vietnam, le persone producono tradizionalmente caffè usando un dispositivo chiamato phin. È costituito da una piastra rotonda e perforata condita con una camera di birra. Un secondo inserto perforato si trova all’interno della camera sotto la quale viene compresso il caffè macinato e un coperchio mantiene il calore.

L’intera configurazione è progettata per sedersi in cima a una tazza durante la birra.

Per preparare, aggiungi acqua calda alla camera superiore un po ‘alla volta per evitare di traboccare. Una volta che tutta l’acqua è stata aggiunta e filtrata, tu’rimase con una tazza di caffè ricco. Guarda questo video per un look dettagliato:

Il caffè vietnamita preparato in questo modo tende ad avere un corpo molto spesso e sciropposo. I fagioli robusta sono comuni in Vietnam, così come gli arrosti più scuri, quindi il risultato è una birra molto intensa. A volte viene aggiunta acqua aggiuntiva per creare una sorta di Americano, ma più comunemente vengono aggiunti latte condensato e ghiaccio zuccherate per un delizioso caffè ghiacciato (6).

Il Cezve turco

Il Cezve turco è uno dei più antichi e semplici metodi di birra al caffè.

È noto con molti altri nomi in Europa orientale e Medio Oriente.

Cezve non è più di una piccola pentola, di solito fatta di ottone o rame, con una maniglia lunga e un beccuccio versato.

Per preparare il caffè turco, il caffè macinato e l’acqua e spesso lo zucchero, vengono aggiunti alla pentola e portati a ebollizione. Non appena la miscela inizia a fare schiuma, viene rimossa dal fuoco e versato in tazze. Il caffè non è’t filtrato, ma i terreni sono lasciati accontentarsi della parte inferiore della tazza.

Il metodo di birra è molto simile a quello che è noto nelle Americhe come “Cowboy Coffee,” Ma la nave stessa è strettamente regionale. Il caffè tende ad assumere un po ‘di bordo amaro o bruciato a causa dell’ebollizione, quindi lo zucchero è un additivo comune. Occasionalmente vengono aggiunte spezie originarie della regione, come la cannella e il cardamomo.

Costa Rican Chorreador

Il Costa Ricano Chorreador è un metodo tradizionale di preparazione del caffè ancora comunemente usato nei minuscoli caffè lungo la strada frequentati dalle generazioni più anziane. Esso’S un design di base in cui viene utilizzato un semplice impalcatura in legno per sospendere un filtro di stoffa che ricorda una calza da caffè sopra una tazza in attesa. Il caffè macinato viene aggiunto al filtro, seguito da acqua calda, risultando in una birra di base per versare.

Esso’è un modo semplice ma efficace per preparare il caffè.

Il filtro di stoffa offre un buon equilibrio tra la ricca sensazione in bocca di un caffè filtrato in metallo e la tazza pulita di caffè filtrata di carta. Qui’è un articolo più dettagliato sul calzino del caffè e su come usarlo.

Pensieri finali

Ci sono dozzine di tipi di produttori di caffè e probabilmente migliaia di modelli diversi, ognuno con i suoi pro e contro. Con così tanta varietà, esso’Non c’è da stupirsi che sia schiacciante di scegliere quello giusto per soddisfare le tue esigenze. Tuttavia, speriamo che questo articolo abbia fornito una guida tanto necessaria.

Cosa ne pensi? Abbiamo perso qualsiasi metodo di birra popolare? Come fai a preparare il tuo caffè? Lasciaci una nota nei commenti. Se ti è piaciuto questo pezzo, assicurati di condividerlo con la famiglia e gli amici o sui social media.

FAQ

Qual è la differenza tra una caffettiera a goccia economica e costosa?

La differenza tra i produttori di caffè gocciolamenti economici e costosi si riduce alla qualità costruttiva e alla tecnologia di birra. I costosi produttori di caffè tendono ad avere componenti di qualità superiore, ad esempio in acciaio inossidabile al posto della plastica e dureranno più a lungo di conseguenza. Usano anche una migliore tecnologia di birra per rispecchiare un barista professionale. Ciò significa una temperatura dell’acqua più precisa e una doccia d’acqua migliorata.

Qual è la differenza tra caffè ed espresso?

La differenza tra caffè ed espresso è nel modo in cui ciascuno viene preparato. Per espresso, è necessaria un’alta pressione di 9 bar. Questa pressione dà lo strato crema unico e il corpo pieno. I produttori di caffè gocciolano si affidano alla pressione atmosferica, che è 1 bar.

Come l’aeropress e la pentola moka, alcuni produttori di caffè usano la pressione, ma è più vicino a 2 bar e quindi non si qualifica come espresso.

Cos’è un pod ESE?

Un baccello ESE è un pod di espresso facile da servire. È una dose pre-misurata di caffè finemente macinato per espresso incapsulato in un baccello in tessuto morbido che sembra una busta di tè. Sono progettati per semplificare la preparazione dell’espresso rimuovendo costantemente le fasi di macinazione, dosaggio e tamping. Sono progettati per preparare le normali macchine per caffè espresso e Don’T ha il loro tipo di birraio.

Riferimenti

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2. Otero, m. (2020, 13 agosto). Migliorare la tua pressione francese pressatura. Estratto da https: // PerfectDailyGrind.com/2020/08/miglioramento-tuo-francese-press-caffee-morening/
3. Burgess-yeo, s. (2019, 15 marzo). Drip and Immersion Brewing: una battaglia di due metodi. Estratto da https: // PerfectDailyGrind.com/2019/03/gocciolamento-over-over-vs-immersion-the-battle-of-the-coffee-mo-methods/
4. Sanmax, i. M. (2021, 23 giugno). Scegliere il miglior filtro di carta per il tuo caffè a versamento. Estratto da https: // PerfectDailyGrind.com/2021/06/scelta-best-para-para-filter-per-te-pour-over-coffee/
5. Clayton, l. (2018, 9 agosto). Storia della caffettiera: The Moka Pot. Estratto da https: // www.seri.com/moka-pot-story-coffee-maker-italian-caffetiera
6. Truong, p. (2019, 20 giugno). Lo strumento di caffè vietnamita che ti consente di prendere una pausa. Estratto da https: // www.mangiatore.com/22262801/phin-vietnam-coffee-filter-tool

Jovana d

Vengo da un paese in cui le persone bevono caffè domestico (Ciò che il resto del mondo sa come caffè turco) e dove Nescafe designa tutti i caffè istantanei mai realizzati. Quindi, immagina il mio primo incontro con, diciamo, Hario V60. Sì, è stato amore a prima vista. Oggi ho’m Un intenditore di caffè moderato e un enorme amante del caffè. I miei metodi di birra preferiti sono il V60 e il tradizionale espresso. Eppure, nonostante il mio paese’La lunga tradizione dell’adoristico turco-caffee, in qualche modo non sopporta. Quello’è solo troppo scuro, anche per me.