זה הסוד להכנת כוס הקפה המושלמת
למרות חסרונות אלה, שיטת Percolator עדיין משמשת במקומות רבים ברחבי העולם. הפרקולטור מביא קדימה את הטעמים העדינים יותר של הקפה באופן שמכונות טפטוף פשוט לא יכולות לשכפל.

3 סיבות להימנע מקולטורי קפה אם אתם אוהבים קפה מיוחד

יש משהו שובה לב בפרקולטורי קפה קלאסיים. סבא שלנו השתמשו בהם כדי להכין כמויות קפה פראיות. תמונות של בוקרים שמכינים קפה על השביל מגיעים לתחושת ההרפתקה שלנו. אבל המציאות קצת פחות מרגשת מהנוסטלגיה שלנו.
האמת, פרקולטורים בדרך כלל אינם אהובים היטב בקהילת הקפה המיוחד.
בדרך כלל הם נחשבים לרמה נמוכה יותר של מבשלת קפה מכיוון שהם לא מייצרים קפה עם איזון או בהירות כמו, למשל, לשפוך מעל חרוט.
המטרה שלי היא לעזור לך לחוות קפה מיוחד מדהים, מתגמל ומאוזן – אז אני צריך להיות כנה: אני לא חושב שאתה צריך להכין קפה עם Percolator. לפחות לא על בסיס יומיומי.
תן לי לחלוק איתך למה.

1. הקפה שלך מתבגר מחדש

Percolators קפה נועדו להיות “להגדיר את זה ולשכוח את זה” מבשלות קפה קלות לשימוש למדי – והם כן, אבל יש כמה חסרונות רציניים.
הרעיון הוא שכל מה שעליך לעשות הוא להוסיף שטחי קפה לסל המסנן, להוסיף קצת מים לתא התחתון ואז להוסיף חום. החום גורם למים לרתיחה, לעלות את הקש ולרדת מעל שטחי הקפה. כאשר הקפה הנוזלי מתנקז, הוא נופל חזרה לתא התחתון, שם הוא שוב רותח ומתרומם את הקש.
בעיקרו של דבר, אתה מבשר מחדש את הקפה שלך שוב ושוב-וזה גורם לבעיות חמורות.
שטח שבירה מחדש הוא לא-לא גדול בכל מה שקשור לאיזון ובהירות הטעם. זוהי דרך מהירה לזעזע את השטח, לשלוף מהם יותר מדי “דברים” (חומצות, תרכובות מרות, שמנים) ולייצר מבשלה מרה מדי. אנו קוראים לזה “מיצוי יתר”-וקל מאוד לקבל עם פרקולטורים.
גם אם אתה צופה בזהירות בצבע הקפה כדי להבטיח שזה הכוח הנכון לטעמך, התוצאה הסופית כמעט ודאי תוחלף יתר על המידה ומרה יותר מכפי שהיא צריכה להיות. וכשאתה משתמש בפולי קפה מיוחדים שנועדו להיות מתוקים ומאוזנים, מרירות אינטנסיבית יכולה להיות די מאכזבת.

2. טמפרטורת הבישול גבוהה בדרך כלל גבוהה מדי

יש מגוון של טמפרטורות מים שבדרך כלל מוסכמות כדרך היעילה ביותר לחלוט קפה מבלי לחילוץ שוב ומטה.
195 עד 205 מעלות פרנהייט
צאו מתחת לזה והמים עשויים שלא לשלוף סוכרים, שמנים ותרכובות אחרות במהירות מספיק, מה שמוביל לחליטה חמוצה מדי (תת-חוזה). לעבור על זה והמים יכולים בקלות לשלוף יותר מדי, מה שמוביל לספל קפה מר (מופעל יתר על המידה).
Percolator Brewing, מכיוון שהוא דורש את המים/הקפה בתא התחתון לרתיחה, כמעט תמיד משתמש בטמפרטורה שהיא גבוהה מדי. נקודת הרתיחה למים היא 212 מעלות בגובה פני הים ויורדת כשאתה עולה בגובה.
אם אתה גר בכל מקום מתחת לגובה של כ -5,000 רגל, הרתיחת הקפה מכיוון שהוא מבושל מחדש יביא כמעט בוודאות לבישול יתר (מיצוי יתר) וכוס מרה. אם אתה גר די גבוה בהרים, אתה יכול להתחמק עם הרתחת הקפה שלך מכיוון שנקודת הרתיחה תהיה בטווח האידיאלי.
[תמונה: Percolators קפה]
לרוע המזל, עבור רובנו, מבשלת Percolator מחייבת את המים פשוט להיות חמים מכדי לייצר כוס קפה מאוזנת וניואנסית.

3. העלות הנסתרת: חוויה מתגמלת יותר

כשאתה מציב את סוגיות ההפעלה יתר בצד, Percolator Brewing עדיין סובל מחולשה אחרת, לא משוערת,: היעדר חווית קפה משמעותית.
פעולת קפה מבשלת יכולה להיות מדיטטיבית, עשירה חושית ומתגמלת ברמה הרגשית. עם זאת, Percolator.
יש רק משהו בהריח ניחוחות הקפה עולה מעיתונות צרפתית או לראות את שטח הקפה מערבבים בחרוט שפך. חיבור עם הקפה באמצעות מבשלת ידנית זה לא דבר קטן – זה באמת יכול להפוך את הטקס היומיומי.
מבשלת an מדהים כוס קפה ביד לא רק נותנת לך כוס קפה טובה. זה נותן לך תחושה של סיפוק אישי, הוא מציע רגע של שלווה ומיינדפולנס כשאתה מתבשל – והדברים האלה באמת יכולים להשפיע על שאר היום שלך.
קבעו אותו ושכחו את זה פרקולטורים פשוט לא יכולים לתפוס את חווית הקפה העשירה הזו מכיוון שאתם באמת לא מתקשרים עם הקפה בכלל ברגע שהוא נמצא בסיר. וזה פשוט עצוב כי אני לא יכול להתחיל להסביר כיצד מבשלת קפה ידנית הגדילה את רמת הכרת התודה, המיקוד והבהירות שלי בבקרים.
אם אתה רוצה שחוויית הקפה שלך תהיה עשירה במשמעות ותגמולים אישיים עמוקים יותר, דלג על הפרקולטור. לך עם מבשלת קפה ידנית.
בעוד ש- Percolator הקפה היה בעבר קלאסיקה בכל בית, זה במהירות נופל לטובתו כשאנחנו לומדים יותר כיצד להתבשל טוב יותר ומאוזן יותר.
עם זאת, זה לא באמת המבשלת שעושה את ההבדל הגדול ביותר – זה השעועית.
התחל עם קפה מיוחד בכיתה, טרי קלוי, והקפה שלך ישיר לך בטעם. עם זאת, השתמש בשעועית מעופשת או בדרגה נמוכה, והקפה שלך יטעם משעמם וחסר חיים.
וודא שאתה תמיד מצויד איתו מדהים פולי קפה על ידי הרשמה אלינו מועדון קפה.

זה הסוד להכנת כוס הקפה המושלמת

למרות חסרונות אלה, שיטת Percolator עדיין משמשת במקומות רבים ברחבי העולם. הפרקולטור מביא קדימה את הטעמים העדינים יותר של הקפה באופן שמכונות טפטוף פשוט יכולות’לא לשכפל.

3 סיבות להימנע מקולטורי קפה אם אתם אוהבים קפה מיוחד

שם’משהו שובה לב על פרקולטורי קפה קלאסיים. סבא שלנו השתמשו בהם כדי להכין כמויות קפה פראיות. תמונות של בוקרים שמכינים קפה על השביל מגיעים לתחושת ההרפתקה שלנו. אבל המציאות קצת פחות מרגשת מהנוסטלגיה שלנו.

האמת, פרקולטורים בדרך כלל אינם אהובים היטב בקהילת הקפה המיוחד.

הֵם’בדרך כלל נחשב לרמה נמוכה יותר של מבשלת קפה מכיוון שהם לא עושים’לא לייצר קפה עם איזון או בהירות כמו, למשל, לשפוך מעל חרוט.

המטרה שלי’זה כדי לעזור לך לחוות קפה מיוחד מדהים, מתגמל ומאוזן – אז אני צריך להיות כנה: אני לא’לא חושב שאתה צריך להכין קפה עם פרקולטור. לפחות לא על בסיס יומיומי.

תן לי לחלוק איתך למה.

1. הקפה שלך מתבגר מחדש

Percolators קפה נועדו להיות “הגדר את זה ושכח את זה” מבשלות קפה קלות לשימוש למדי – והם כן, אבל יש כמה חסרונות רציניים.

הרעיון הוא שכל מה שעליך לעשות הוא להוסיף שטחי קפה לסל המסנן, להוסיף קצת מים לתא התחתון ואז להוסיף חום. החום גורם למים לרתיחה, לעלות את הקש ולרדת מעל שטחי הקפה. כאשר הקפה הנוזלי מתנקז, הוא נופל חזרה לתא התחתון, שם הוא שוב רותח ומתרומם את הקש.

בעיקרון, אתה’לשפר מחדש את הקפה שלך שוב ושוב-וזה גורם לבעיות חמורות.

שטח שבירה מחדש הוא לא-לא גדול בכל מה שקשור לאיזון ובהירות הטעם. זה’דרך מהירה לזעזע את השטח, למשוך יותר מדי “דברים” מתוכם (חומצות, תרכובות מרות, שמנים) ומייצרים חליטה מרירה מדי. אנחנו קוראים לזה “מיצוי יתר”-וזה’קל מאוד להיות עם פרקולטורים.

גם אם אתה’צופה בזהירות בצבע הקפה כדי להבטיח אותו’הוא הכוח הנכון לטעמכם, התוצאה הסופית כמעט בוודאי תתחיל להיות מופרז ומריר יותר מכפי שהיא צריכה להיות. וכשאתה’שימוש בפולי קפה מיוחדים שנועדו להיות מתוקים ומאוזנים, מרירות אינטנסיבית יכולה להיות די מאכזבת.

2. טמפרטורת הבישול גבוהה בדרך כלל גבוהה מדי

שם’זה מגוון של טמפרטורות מים שמוסכמות בדרך כלל כדרך היעילה ביותר לחלוט קפה מבלי לחילוץ שוב ומטה.

195 עד 205 מעלות פרנהייט

צאו מתחת לזה והמים עשויים שלא לשלוף סוכרים, שמנים ותרכובות אחרות במהירות מספיק, מה שמוביל לחליטה חמוצה מדי (תת-חוזה). לעבור על זה והמים יכולים בקלות לשלוף יותר מדי, מה שמוביל לספל קפה מר (מופעל יתר על המידה).

Percolator Brewing, מכיוון שהוא דורש את המים/הקפה בתא התחתון לרתיחה, כמעט תמיד משתמש בטמפרטורה’דרך גבוהה מדי. נקודת הרתיחה למים היא 212 מעלות בגובה פני הים ויורדת כשאתה עולה בגובה.

אם אתה גר בכל מקום מתחת לגובה של כ -5,000 רגל, הרתיחת הקפה מכיוון שהוא מבושל מחדש יביא כמעט בוודאות לבישול יתר (מיצוי יתר) וכוס מרה. אם אתה גר די גבוה בהרים, אתה יכול להתחמק עם הרתחת הקפה שלך מכיוון שנקודת הרתיחה תהיה בטווח האידיאלי.

לרוע המזל, עבור רובנו, מבשלת Percolator מחייבת את המים פשוט להיות חמים מכדי לייצר כוס קפה מאוזנת וניואנסית.

3. העלות הנסתרת: חוויה מתגמלת יותר

כשאתה מציב את סוגיות ההפעלה יתר בצד, Percolator Brewing עדיין סובל מחולשה אחרת, לא משוערת,: היעדר חווית קפה משמעותית.

פעולת קפה מבשלת יכולה להיות מדיטטיבית, עשירה חושית ומתגמלת ברמה הרגשית. עם זאת, Percolator’זה באמת מאפשר את חווית מבשלת הקפה העמוקה הזו.

שם’זה פשוט משהו בהריח ניחוחות הקפה עולה מעיתונות צרפתית או לראות את שטחי הקפה מסתחררים בשפכה מעל חרוט. חיבור עם הקפה באמצעות Brewing ידני ISN’זה דבר קטן – זה באמת יכול להפוך את הטקס היומיומי.

מבשלת an מדהים כוס קפה ביד לא’אני פשוט נותן לך כוס קפה טובה. זה נותן לך תחושה של סיפוק אישי, הוא מציע רגע של שלווה ומיינדפולנס כשאתה מתבשל – והדברים האלה באמת יכולים להשפיע על שאר היום שלך.

הגדר את זה ושכח שזה פרקולטורים פשוט לא יכולים לתפוס את חווית הקפה העשירה הזו, מכיוון שאתה באמת לא’לא אינטראקציה עם הקפה בכלל פעם אחת’S בסיר. וזה’פשוט עצוב, מכיוון שאני לא יכול להתחיל להסביר כיצד מבשלת קפה ידנית הגדילה את רמת הכרת התודה, המיקוד והבהירות שלי בבקרים.

אם אתה רוצה שחוויית הקפה שלך תהיה עשירה במשמעות ותגמולים אישיים עמוקים יותר, דלג על הפרקולטור. לך עם מבשלת קפה ידנית.

בעוד ש- Percolator הקפה היה בעבר קלאסיקה בכל בית, זה’S נופל במהירות לטובתו כשאנחנו לומדים יותר כיצד לחלוט קפה טוב יותר ומאוזן יותר.

עם זאת, זה’זה לא באמת המבשלת שעושה את ההבדל הגדול ביותר – זה’השעועית.

התחל עם קפה קלוי בכיתה מיוחדת, והקפה שלך ישיר לך בטעם. עם זאת, השתמש בשעועית מעופשת או בדרגה נמוכה, והקפה שלך יטעם משעמם וחסר חיים.

תהיה בטוח ש’תמיד מצויד עם מדהים פולי קפה על ידי הרשמה אלינו מועדון קפה . אנו שולחים מנויים שעועית בכיתה מיוחדת מכמה מחוות הקפה הקטנות הטובות ביותר בעולם. אחרי שאנחנו צולים אותם באופן שמביא טעמים מורכבים, אנו שולחים אותם למנויים רק שעתיים אחר כך – אז הם יודעים שהם’קבלת קפה טריים וטעימים ככל האפשר.

רוצה להפוך את חווית הקפה היומית שלך למשהו עשיר בטעם והכרת תודה? בדוק את המועדון לעצמך!

שתף את המאמר הזה:

נכתב על ידי: גארט אודן

מחנך קפה תושב

זה הסוד להכנת כוס הקפה המושלמת

קרדיט: Getty Images/Amazon

נכתב על ידי ננסי דנהאם

עודכן ב- 6 במרץ 2019

ההמלצות נבחרות באופן עצמאי על ידי עורכי הביקורת. רכישות שנעשו באמצעות הקישורים למטה עשויות להרוויח אותנו ושותפי ההוצאה לאור שלנו עמלה.

הייתי חובב קפה לפני שזה היה מגניב. בחזרה כאשר סטארבוק היה ידוע בעיקר כדמות בהרמן מלוויל’הרומן הקלאסי מובי דיק ופיט היה הילד השכן (הוא כתב את זה פיט), התענגתי על קפה – והרמתי את ההרגל מאמי.

כשגדלה, לאמי תמיד היה פרקולטור מלא בקפה טרי מבושל, והיא תמיד שפכה כוס לפני שהתייחסה לשוחח: בין אם היא הדביקה אותי, אחיותיי, אבי, שכנה, או כל מי שהיא קראה לטלפון, היא עשתה זאת מעל כוס קפה מהפרקולטור שלה.

שימו לב שאמרתי Percolator – לא מכונת קפה סטנדרטית של טפטוף, או עיתונות צרפתית, אלא סיר קפה וינטג. במוחי, זה מכונת הקפה היחידה שעושה מבשלת טעימה באמת: זה חלק יותר ומלא יותר מאשר מה שיוצא ממכונת טפטוף או מבשלת כוס יחידה. כך זה עובד – ולמה כדאי לשקול לעבור.

מה זה פרקולטור?

אם אתה’לא מכיר את הפרקולטור, אתה’לא לבד: הפופולריות שלו הגיעה לשיאה בשנות ה -70 והועברה על ידי יצרני קפה טפטוף ומבשלות כוס יחיד כוס יחיד. Percolator נראה כמו קומקום תה חשמלי, אך בפנים, יש גבעול ארוך המשתרע מהקרפה התחתונה בה נשמרים מים, אל הסל למעלה בו מוחזקים שטחי קפה. כאשר המים מתחממים בפרקולטור, הם גורמים לאדים ומים לנסוע במעלה הגבעול החלול הזה ולעבור דרך שטחי הקפה.

ישנם שני סוגים בסיסיים של פרקולטורי קפה: הראשון הוא הפרקולטור החשמלי, הפועל על טיימר ובעל מצב חם. השני הוא פרקולטור כיריים, שמתחמם על הכיריים, ממש כמו קומקום תה. מניסיוני, גרסת ה- Stovetop לוקחת קצת יותר שמרטפות, כך שאני מעדיפה חשמל, כמו פרקולטור החשמלי הקלאסי של ווסטבנד הקלאסי האהוב עלי.

סקרנו את מיטב התערוכות החשמליות בשוק, מה שמאפשר שליטה רבה יותר על תהליך הבישול. הטרקולטורים העשויים מפלדת אל חלד עדיפים לשמור על טעמים לא נעימים וכימיקלים מזיקים מהקפה שלך. כמו אמי, אנחנו גם אוהבים דוגמניות עם מכסים שקופים – יותר על זה אחר כך.

איך עובד פרקולטור?

כמו מכונת קפה סטנדרטית של טפטוף, אתה יכול לחלוט בכל מקום בין שתיים ל 12 כוסות קפה בפרקולטור סטנדרטי. פשוט מלאו את הקפה במים רבים ככל שתרצו וסופקו בכמות מקבילה של קפה למסנן – נשמעים דומים למכונת קפה טפטוף, נכון?

לא בסדר. כמעט כל מה שקשור לתהליך הבישול שונה – והפוך.

קפה קולטי מסביר כי פרקולטור פועל בהסעה: כאשר המים מחממים, הם עוברים ממקור החום בצורה של בועות ואדים, הדוחפים את הגבעול החלול עד סל הקפה בחלקו העליון. התהליך חוזר על עצמו עד שהחליטה במלוא עוצמה. יצרני קפה טפטוף מסתמכים בעיקר על מים חמים שמטפטפים דרך השטח להכין את הקפה שאתם שותים.

למה אני אוהב את הפרקולטור שלי מעל לכל יצרני הקפה האחרים

הטעם בלתי מנוצח: קפה המיוצר בפרקולטור יש טעם חלק וקרמי. זֶה’S מכיוון שהמים מתחממים יותר מאשר בטפטוף וכדי לחלץ את הטעם באופן מלא יותר מהשעועית. יש אנשים שטוענים שהופך קפה מופרך למריר או לעיבוד יתר, אך על פי קפה קולטי, אם אתה משתמש במים חמים ולא בקור לתהליך הבישול, המים יחממו לאט יותר ויווסת את הטמפרטורה.

זה קל לניקוי: אולי הדבר הטוב ביותר עם פרקולטורים – משמיע את טעם הקפה – הוא זה’מחדש ידידותי למשתמש. בכל יום, אני פשוט מרוקן את שאריות השטח מהסיר ושוטף את כל החלקים עם סבון ומים. הקפד לא להשקיע את החלקים החשמליים (כמו שהיית לא’T סיר איטי או קומקום תה חשמלי), אבל אחרת, זה פשוט מאוד לניקוי עם ספוג נהדר ומי סבון חמים וחמים.

זה נוסטלגי: מבחינתי הפרקולטור שלי הוא מבט קצר אל העבר. לשלי יש ידית ברורה על המכסה – פשוט כמו שאמא שלי הייתה לעתים קרובות – אז אני יכול לראות את הצבע הופך משזוף רך לחום כהה, בדיוק כמו שעשיתי כילד. תהליך הבישול הוא הטקס המרגיע שלי (אם לא מהפנט בעדינות): הארומה שממלאת את הבית, הצצה מהירה של הקפה עולה למכסה הצלול, הצליל היציב של ה- PERC משלב לשגרת בוקר מרגיעה.

בנוסף, אני תמיד יכול להריח קפה טרי שהוטבע ברחבי הבית מהקיטור הנמלט מהפרקולטור’S זרבובית גדולה, שהיא הרבה יותר ריחנית ממה שנמלט מהזרבוב הקטן של מכונת קפה טפטוף.

הוא פרקולטור המתאים לך?

אם אתה פשוט מחפש דחיפה יעילה של קפאין, מכונת קפה נוחה לטפטוף מושלמת לשפיכת כוס מהירה לפני שאתה מירוץ מהדלת. אני אעז להגיד שאם אתה לא חובב קפה, ייתכן שלא תרצה פרקולטור: יש אנשים שסביר להניח שלעולם לא יפסיקו את הפשטות של המבשלים היחידים שלהם.

אבל אם אתה באמת אוהב את הטעם של הקפה ומתענג על הטעם והחוויה, נסה לפרקולטור. התגמולים שלך יכללו את הסחרור המהפנט של החליטה, הניחוח המשכר של שעועית קרקעית פוגש צנרת נחל חם, מערבולת המרגיעה של החליטה המחזקת, וכמובן, סיר טעים של קפה חזק ונועז.

זה בלי להזכיר את הכיף שאתה’יש לאורחים צופים בחידוש הפשוט של מכונת הקפה הקלאסית הזו. אולי זה’זו סיבה אחת לכך שאמא שלי טיפחה כל כך הרבה שיחות נעימות כאשר סיר קפה היה בתוך זרוע’אורך. זֶה’בהחלט המקרה מבחינתי. ודון’לא תשכח להירגע ולפטפט גם.

9 היתרונות והחסרונות של קפה Percolator

פורסם: 13 באפריל, 2021 · שונה: 27 באוקטובר 2022 על ידי אגוז קפה · פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים.

עם המצאת מכונת הקפה המודרנית, מכונת הקפה Percolator הונחה על המבער האחורי, ממש ממש. עם זאת, הדורות המבוגרים יחד עם המעטים הצעירים יותר שניסו קפה של Percolator יגידו לכם שהוא עשיר יותר וארוז יותר טעם מזה שנעשה בשיטת הטפטוף.

כמו רוב הטכנולוגיה המודרנית, זהו מודל יעיל יותר מקודמיו אך לעתים קרובות מאבד חלק מהאיכות. זה לא שונה עם קפה.

היתרונות של קפה Percolator

היתרונות של השימוש בשיטת Percolator להכנת קפה קשורים כמעט ישירות לטעם.

לקפה המיוצר בפרקולטור יש טעם עשיר ועמוק יותר מאשר קפה טפטוף, עם זאת, זו לא תמיד הדרך היעילה ביותר לחלוט את כוס הבוקר שלך.

Percolator הקפה הומצא בסוף שנות ה- 1800, בעל מראה וינטג ‘שיכול להזכיר לדורות מבוגרים וצעירים כאחד בנוסף לטעמו המדהים.

ניתן להפריד את המקצוענים לארבע קטגוריות: פרקטיות, צדדיות, טעם ושמירת חום.

שיטת Percolator היא מאוד מעשית

שיטת Percolator ידועה בעיקר בזכות המעשיות שלה, מכיוון שהיא עמידה ונייד בקלות, היא מושלמת לנסוע איתה.

זה מתאים גם להגדרות חיצוניות, כך תוכלו ליהנות מקפה מבושל טרי בטיולי קמפינג.

הרבגוניות של קפה Percolator

הפרקולטור, בניגוד למכונת הקפה הטפטוף, יכול להכין יותר מסתם כוס הקפה הממוצעת – זה יכול לשמש גם להכנת ExpressOS. יצרני קפה קובניים פיתחו את השיטה לאקספרסו בפרקולטור ומאז שיכללו אותה.

למרות שזה לוקח קצת תרגול, ברגע שתשיג את זה, תוכל ליהנות מכל מיני קפה עם Percolator.

Percolators מביאים עומק טעם

רוב חובבי הקפה מעדיפים להשתמש בפרקולטור מכיוון שיש לו טעם עמוק ועשיר יותר מאשר הקפה שנעשה בשיטת הטפטוף. הסיבה לכך היא שהפרקולטור משתמש בטמפרטורות גבוהות, יחד עם חליטה כפולה.

למרות שפרקולטורים מספקים יותר עומק טעם, אם לא מנוטרים כראוי, המים יעברו על השטח יותר מדי פעמים שיביא לקפה טעים מרה.

זה ידוע בשם מיצוי יתר, ועליך להקפיד להימנע ממנו.

Percolators שומרים על חום היטב

הטמפרטורה הגבוהה שבה מבושלת קפה Percolator לא רק מעצימה את הטעמים, היא גם מאפשרת לקפה להישאר חם יותר זמן רב יותר.

מכיוון שקפה הטפטוף מתבשל בחום נמוך יותר בתחילה, הוא גם ניצח’לא להישאר חם ורענן כל עוד.

קפה של Percolator. עבור שותי קפה רבים, זהו מקצוען ענק ועוד סיבה נוספת לכך ששיטת Percolator עדיין משמשת כיום.

קל לנקות את הפרוקולטורים

בניגוד למכונת הקפה, ניתן לפרק את הפרוקולטור כך שכל החלקים ינקו היטב.

למרות שניתן לנקות את יוצרי הקפה על ידי הפעלת פתרונות ניקוי דרכם, הצטברות המשקעים במקומות שקשה להגיע אליהם תעניק לקפה טעם מתכתי לאורך זמן.

מכיוון שהפרוקולטור מתפרק בקלות ומנקה ביסודיות בכל פעם, טעם הקפה הוא’לא השתנה!

כל התכונות הללו הן הסיבה ששיטת Percolator עדיין חיה כיום. עם זאת, בעוד שהוא מספק הטבות רבות, זה’זה רחוק מלהיות מושלם ואנחנו’לדון באזורים שהיא לא’לא תעשה טוב הבא.

חסרונות של קפה Percolator

למרות שהפרוקולטור הוא דרך נהדרת להכין וליהנות מקפה, לוקח זמן ללמוד כיצד להשתמש בו. בדיוק כמו הכל, דרוש תרגול כלשהו כדי להבין איך אתה אוהב את הקפה שלך המיוצר עם Percolator.

להלן חסרונות הקפה של Percolator.

תרגול הופך מושלם עם פרקולטורים

שלא כמו מכונת הקפה לטפטוף, הפרקולטור דורש עבודה רבה יותר מאשר רק לחיצה על כפתור.

שיטה זו דורשת תרגול רב יותר, עם זאת, ברגע שתשיג את זה, אתה יכול לצפות לכוס קפה העולה על מכונת טפטוף בכל פעם.

ובכל זאת, למי שמחפש כוס מהירה של ג’ו לפני העבודה, פרקולטור יכול להיראות כמו יותר מדי טרחה.

יש סיכון לקפה מרה

בשיטת Percolator, המים עוברים על השטח מספר פעמים כדי לספק טעם עשיר עמוק.

עם זאת, נותר זמן רב מדי, והעומק הזה יכול להסתדר ולהשאיר את החליטה עם טעם מר.

זה לא שונה מסוגים רבים אחרים של יצרני קפה, אך יש לתת לו תשומת לב נוספת עם פרקולטורים מכיוון שקל מאוד לעשות זאת בטעות!

Percolators מועדים לעשות בלגן

מכיוון שהקפה המיוצר בפרקולטור עולה ובריכות בחלקו העליון, אם הוא לא יוריד את החום בזמן, סביר להניח שהוא ישפוך וידלף בכל רחבי הכיריים.

ניקוי כתמי קפה מהכל דבר לא קל, אך ניתן להקל עליו. אם הקפה היה נשפך, שפכו מיד מים על הכיריים המלוכלכות כדי למנוע מכתים או נזק ממוצרי ניקוי קשים יותר.

באופן מציאותי, ניתן להימנע מכך בקלות על ידי להישאר קרוב על ידי הפרקולטור עד שתלמד את התזמון היטב.

חוסר היעילות של שיטת Percolator

כאמור, הפרקולטור אינו יעיל בזמן כמו מכונת הקפה המודרנית. מכיוון שרוב האנשים אוהבים לשתות כוס קפה כדי להתחיל את היום לפני העבודה, שיטת הטפטוף היא הבחירה היעילה יותר בזמן.

רוב האנשים מעדיפים פשוט ללחוץ על כפתור ולשכוח ממנו כשהם מתקלחים ומתלבשים, אבל זה לא אפשרי עם Percolator.

לא רק לשיטה זו יש זמן מבשלת ארוך יותר, אלא שיש לפקח עליה גם כדי למנוע חיסכון יתר או רתיחה ולגרום לבלגן. מסיבה זו, אפשרויות ללא תפיסה כמו מכונת טפטוף נפוצות הרבה יותר.

למרות חסרונות אלה, שיטת Percolator עדיין משמשת במקומות רבים ברחבי העולם. הפרקולטור מביא קדימה את הטעמים העדינים יותר של הקפה באופן שמכונות טפטוף פשוט יכולות’לא לשכפל.

בתור מקורב באמזון, אני מרוויח מרכישות מתאימות.

היכן למצוא פרקולטור

למרות שפרקולטורים אינם משמשים בימינו, הם הפכו לשוק נישה ומומחיות יותר לאוהבי הקפה שרוצים מבשלת עשירה יותר.

המקום הטוב ביותר למצוא פרקולטור הוא מקוון מכיוון שרוב חנויות הלבנים והטיט ניצחו’לא לשאת אותם (או שיישא גרסאות זולות).

• PRESTO 02822 6 כוסות קפה מפלדת אל חלד 6-כוס– נחשב לאחד הטובים ביותר ניתן למצוא בקלות באמזון.
• Parberware 50124 יוסמיטי קפה קפה קפה קפה קפה – 8 כוס, כסף- זו אפשרות נהדרת למתחילים; זמין גם בגודל גדול יותר.
• Cuisinart PRC-12 קלאסי 12 כוסות אל חלד מפלדת אל חלד– עם המראה הקלאסי שלו, ל- Cuisinart Percolator יש ליבם של רבים.

כל אחד משלושת הפרקולטורים יכולים להיות נקודת התחלה נהדרת מבלי שתצטרך לשבור את הבנק.

בשורה התחתונה: האם Percolator קפה טוב?

ככלל, אפילו עם המצאת מכונת הקפה של טפטוף שהשתלטה על השוק, הפרקולטור ועיצובים אחרים שנבדקו בזמן נשארים אפשרויות טובות למי שרוצה כוס קפה עשירה יותר. למרות שמכונת הקפה לטפטוף יעילה ונוחה לשימוש, הטעמים הבסיסיים בקפה אבודים.

לכל מי שאוהב קפה חזק, ה- Percolator הוא אפשרות נהדרת להשיג את הכוס המושלמת בכל פעם.

אם הנוחות דרגה גבוהה יותר מהטעם עבורך, אז זה’הכי טוב להרחיק את הפרקולטור מהדלפק שלך.

• 9 סיבות שהקפה של Percolator הוא מריר (עם תיקונים!)
• כיצד להכין תה בפרקולטור קפה (6 שלבים)
• זו הדרך הנכונה להכין קפה על גריל
• איך יצרני קפה מחממים מים כל כך מהר?
• מסונן לעומת. קפה לא מסונן: האם אתה יודע את ההבדל?

הצמד את זה ללוח הפינטרסט האהוב עליך להמשך!